Смачно та корисно! Приготувала цей простий варіант шаурми без лавашу й нагодувала малечу. Багато клітковини

Сьогодні я поділюся з вами рецептом шаурми без лавашу, який стане чудовою альтернативою традиційному варіанту.

Інгредієнти:

Для м’ясної начинки:

• 500 г курячого філе або індички
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. рослинної олії
• Сіль та перець за смаком
• Спеції за бажанням (паприка, куркума, хмелі-сунелі)

Для овочевої начинки:

• 200 г капусти
• 1 огірок
• 1 помідор
• 1 солодкий перець
• Зелень (петрушка, кріп) за смаком

Для соусу:

• 150 г майонезу
• 100 г сметани
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. лимонного соку
• Сіль та перець за смаком

Додатково: Піта-хліб або лаваш (за бажанням), листя салату

Приготування:

М’ясна начинка: Наріжте куряче філе невеликими шматочками. Цибулю наріжте дрібно, моркву натріть на тертці. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву та обсмажте ще 5 хвилин. Додайте куряче філе, часник, сіль, перець та спеції. Обсмажте м’ясо до готовності, періодично помішуючи.

Овочева начинка: Наріжте капусту соломкою, огірок, помідор та солодкий перець – кубиками. Зелень подрібніть. Змішайте овочі та зелень.

Соус: Змішайте майонез, сметану, часник, лимонний сік, сіль та перець.

Збирання шаурми: Візьміть піта-хліб або лаваш, розгорніть його. Змастіть соусом. Викладіть м’ясну начинку, овочеву начинку та зелень. Загорніть шаурму рулетом.

Подача: Обсмажте шаурму на грилі або сковороді до золотистого кольору. Перед подачею можна розрізати шаурму на порційні шматки.

Порада:

• Ви можете використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається, наприклад, яловичину, свинину або баранину.
• До овочевої начинки можна додати інші овочі, наприклад, буряк, кабачки або баклажани.
• Ви можете використовувати будь-який соус, який вам подобається.
• Шаурму без лавашу можна подавати з картоплею фрі, салатом або овочами.

Смачного!