Додала 1 столову ложку цього продукту та покращила смак домашнього майонезу: готую тільки так на всі свята

Кожен із нас багато разів чув про те, що майонез – не найкорисніший соус. Втім, що робити з любов’ю до салатів і закусок, в яких він є найголовнішим інгредієнтом? Особливо, коли на порозі якесь свято, а ви налаштувались готувати оселедець під шубою чи олів’є.

Як покращити смак майонезу

Секрет простий – потрібно приготувати домашній майонез. У нього є декілька переваг. По-перше, він простий у приготуванні, адже містить лише 4 основні інгредієнти. Крім того, такий соус буде набагато дешевшим за магазинний і вийде смачнішим. Також ви можете бути впевнені в його безпеці, адже в процесі приготування використовували натуральні продукти.

Спершу потрібно приготувати сам майонез. Для цього знадобиться 2 сирі яйця, пів чайної ложки солі, пів чайної ложки цукру, 2 чайні ложки гірчиці та 250 мілілітрів рослинної олії. Також потрібна столова ложка лимонного соку. Вбийте в чашу блендера яйця, потім додайте гірчицю та сіль, а також не забудьте про цукор.

Збийте за допомогою блендера суміш до однорідності протягом хвилини та потрошку додайте 250 мілілітрів рослинної олії, аби все змішалось рівномірно. Збивайте до готовності протягом 2 хвилин, а потім додайте 1 столову ложку лимонного соку та повторно збивайте протягом 2-3 хвилин.

Після цього додайте до отриманої суміші 1 столову ложку сметани з гіркою, пів чайної ложки цукру та половину лимона (з м’якотою), а також пучок зелені. Складіть усе до блендера та перебийте до отримання однорідної маси. Ваш майонезний соус для салатів готовий, насолоджуйтесь смаком!