Два види овочевих оладок, які я готова їсти на сніданок, обід і вечерю: рецепт бабусі з 90-х
Що приготувати із овочів, щоб було корисно? Деруни, або кабачкові оладки! Читай прості рецепти таких смачних українських страв з абсолютно звичайних продуктів.
Автор: Наталя Шевченко
Деруни українські - найкращий рецепт
Овочеві оладки, млинці, деруни – це чудова страва, яка збирає за столом всю родину. А ще дієтологи обожнюють цей рецепт, бо у складі є всі важливі компоненти: клітковина, білок (бо додаємо курячі яйця), вуглеводи (борошно).
Цукіні-оладки
Інгредієнти:
2 зелених кабачка або цукіні
2 сирих курячих яйця
4 столові ложки борошна
5 сіль та будь-які інші спеції за смаком
Олія, щоб смажити
Деруни з білим соусом
Спосіб приготування цукіні-оладок:
Цукіні натерти на крупну терку.
До цукіні додати яйця, борошно, сіль – змішати.
На пательню додати олію, нагріти.
Викладати оладки столовою ложкою, круглої форми.
Смажити спочатку з однієї сторони, а потім з іншої. До красивої скоринки.
Овочеві оладки можна подавати з солоною рибкою
Картопляні оладки
Інгредієнти:
1 морквина середнього розміру
4 картоплі середнього розміру
2 сирих курячих яйця
3 столові ложки борошна
Сіль та чорний перець за смаком
Олія, щоб смажити
Овочеві оладки, які я готова їсти на сніданок, обід і вечерю
Спосіб приготування дерунів:
Картоплю натерти на крупну терку.
Моркву натерти на крупну терку, додати в картоплю.
Додати яйця, борошно, сіль – все змішати.
На пательню додати олію, нагріти.
Викладати оладки столовою ложкою, округлої форми.
Смажити спочатку з однієї сторони, а потім з іншою. До красивої скоринки.
Дерун-гігант український
З чим можна подавати будь-які солоні оладки: зі свіжими овочами, сметаною, білим грецьким йогуртом і кріпом, червоно рибкою, ікрою, сиром білим.
