Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися апетитними оладками в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру (за бажанням)
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 яйце
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки сметани (або йогурту)
- 2 столові ложки рослинної олії (для тіста та смаження)
- Ягоди (смородина, солодка вишня, полуниця) або шматочки шоколаду
Приготування:
Змішайте сухі інгредієнти: У глибокій мисці з’єднайте борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач та сіль. За бажанням, кількість цукру можна зменшити.
З’єднайте рідкі інгредієнти: В іншій мисці збийте яйце, потім додайте молоко, сметану (або йогурт) та рослинну олію. Добре перемішайте до однорідної суміші.
З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти: Поступово влийте рідку суміш до сухих інгредієнтів, обережно перемішуючи. Не прагніть до повного розчинення грудочок – вони роблять оладки пухкими.
Додайте ягоди або шоколад: За бажанням, додайте в тісто ягоди або шматочки шоколаду і акуратно перемішайте.
Смажте оладки: Розігрійте сковороду на сильному вогні з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою, формуючи круглі оладки, і трохи притискайте їх зверху.
Доведіть до готовності: Смажте оладки до золотисто-коричневого кольору з обох боків, перевертаючи лопаткою.
Подавайте: Готові оладки викладіть на паперові рушники або сітку, щоб видалити зайву олію. Подавайте гарячими з медом, сиропом, сметаною або цукровою пудрою.
Смачні домашні оладки – це затишок, тепло та гармонія на вашій кухні. Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь чудовим смаком!
Додаткові поради:
- Щоб оладки вийшли пишними, не перемішуйте тісто занадто довго.
- Для аромату можна додати в тісто цедру лимона або апельсина.
- Замість ягід або шоколаду можна використовувати сухофрукти, горіхи або цукати.
- Смажити оладки можна на вершковому маслі – це додасть їм особливий смак.
Приємного апетиту!