Готуємо в горщиках: неперевершено ніжні пельмені з сирною скоринкою в духовці – смачний обід за 40 хвилин

Звичні пельмені можна значно покращити і перетворити на нову страву, яка до того ж не вимагатиме великої кількості зусиль. Пельмені добре поєднуються з сиром та овочами і виходять особливо ніжними при приготуванні в горщиках. Зверху вони покриваються хрусткою, золотистою, неймовірно апетитною скоринкою. Перед тим як відправляти страву в духовку, пельмені потрібно відварити до напівготовності.

Необхідні інгредієнти на дві порції:

• заморожені пельмені – 300 г;
• твердий сир – 50 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• вершкове масло – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• вода – 500 мл;
• сіль та спеції – за смаком.

Як приготувати пельмені з сирною скоринкою в духовці:

Відваріть пельмені у підсоленій воді до напівготовності.

Поки варяться пельмені, моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте.

Обсмажте цибулю з морквою на сковороді з розтопленим вершковим маслом до м’якості.

Змішайте пельмені з овочами, за потреби додайте ще солі та спецій.

Розкладіть пельмені з овочами по керамічним горщикам.

Процідіть бульйон від пельменів та заповніть горщики наполовину.

Зверху намажте сметаною та посипте тертим сиром.

Поставте горщики з пельменями в духовку та увімкніть температуру 180°C, щоб глиняний посуд поступово нагрівався.

Готуйте пельмені протягом 40 хвилин у вже розігрітій духовці до потрібної температури. Подайте до столу.

Ця страва однозначно смачніша у свіжому вигляді. Можна подавати на обід. Технологія приготування не складна, тому проблем не буде, головне – слідувати рецепту і простим інструкціям. Пельмені виходять соковитими завдяки сметані. Готову страву при подачі можна прикрасити подрібненою зеленою цибулею. Смачного!