Інгредієнти:
- Картопля – 800 г
- М’ясо – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Масло – 150 г
- Улюблені спеції та зелень – за смаком
Приготування:
Для початку розігрійте велику каструлю на середньому вогні і викладіть у неї нарізані шматочки м’яса. Далі посоліть і поперчіть м’ясо, додайте улюблені спеції. Після цього обсмажте його до золотистої скоринки. Це займе приблизно 7-10 хвилин. Коли м’ясо буде готовим, тоді додайте нарізану цибулю і продовжуйте смажити ще 3-4 хвилини, поки цибуля не стане м’якою і прозорою. Після цього додайте нарізану моркву і смажте разом ще кілька хвилин, поки морква не почне м’якшати.
Далі додайте в каструлю крупно нарізану картоплю. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб картопля рівномірно розподілилася серед м’яса і овочів. Налийте в каструлю гарячу воду, так, щоб вона покривала всі інгредієнти. Посоліть за смаком і додайте шматочки масла, котре надасть страві кремову текстуру і ніжний смак. Після цього накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте до готовності картоплі, приблизно 30-40 хвилин.
Потім коли картопля стане м’якою, додайте дрібно нарізаний часник і зелень за смаком. Добре все перемішайте і залиште під кришкою ще на 5 хвилин, щоб усі аромати добре змішались. Подавайте страву гарячою і насолоджуйтеся її насиченим смаком. Смачного!
Поради:
Для досягнення найкращого результату використовуйте м’ясо з невеликим вмістом жиру, наприклад, яловичину або свинину. Це надасть страві ніжний смак. Також можна експериментувати з різними спеціями для підсилення смаку, наприклад, додати паприку чи кмин.
Під час приготування намагайтеся часто не відкривати кришку каструлі, щоб не втрачати насичений аромат. Якщо потрібно перевірити готовність, робіть це дуже швидко. Крім того, рекомендується зелень додавати в кінці приготування, щоб зберегти її свіжість і аромат.