Чебуреки з гарбузом, м’ясом, сиром із лаваша за 15 хв: навіть “затятий холостяк” впорається з цим рецептиком

Одна з найпопулярніших страв і закусок, яку тільки можна приготувати відносно швидко – це чебуреки. Достатньо замісити тісто та вигадати, яка начинка буде його доповнювати. Для досвідчених господинь у цьому процесі немає жодних складнощів. А ось кулінарам-початківцям може бути важко.

Втім, приготувати чебуреки ви можете не тільки з м’ясом і не лише за допомогою тіста. Наприклад, покласти всередину закуски можна гарбуз чи сирну начинку. А замість довгого замішування тіста можна використовувати лаваш. Термін приготування такої закуски скорочується до 15 хвилин.

Як приготувати чебуреки з лаваша

Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти – 500 грамів гарбуза, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 2 листи лаваша, 100 мілілітрів рослинної олії, сіль і чорний мелений перець на власний смак. Також можете додати й інші улюблені спеції.

Спосіб приготування також простий. Спершу потрібно очистити гарбуз від шкірки та насіння, а потім добре натерти його на тертці. Цибулю очистьте, дрібно наріжте та посмажте на сковорідці з невеликою кількістю солі. Туди ж додайте сіль, перець і гарбуз. Тушкуйте протягом 7-10 хвилин, а потім додайте часник, перемішайте, продовжуйте тушкувати. Вимкніть вогонь, накрийте сковорідку кришкою та почекайте 5–10 хвилин.

З лаваша потрібно вирізати кола за допомогою тарілки, якщо ви купили не круглі листи. На половину форму викладіть гарбузову начинку, а краї склейте. Змастіть краї лаваша водою, а потім защепніть їх. Смажте чебуреки з лаваша на сковорідці, додавши невелику кількість олії. Подавайте такі чебуреки із зеленню та соусом.