Додала 1 фрукт у фарш для котлет – і вони вийшли соковитішими та ніжнішими: рецепт від 83-річної бабусі

Котлети вже давно стали невіддільною частиною раціону чи не кожного українця. Хоча виник прототип цієї страви у Франції, популярність вона здобула по всьому світу. Рецепт з роками еволюціонував, а господині готували його кожна власним способом. Доволі популярним “прийомом” стало додавання фруктів до фаршу для котлет. Розповідаємо детальніше.

Рецепт соковитих котлет

Попри простоту приготування страви, багато господинь стикається з проблемою, що в результаті закуска виходить сухою. Існує простий та цікавий спосіб зробити котлети дійсно соковитими, використовуючи один неочікуваний продукт. Традиційний рецепт котлет – найпопулярніший, але це не означає, що він найкращий. Багато кулінарів стикаються з проблемами у процесі приготування традиційної закуски.

Яблуко, яке ви попередньо натерли на кухонній тертці, може стати ідеальним доповненням до котлет. Нічого важкого у пригогтуванні страви немає, а технологія майже не відрізняється. Єдине, про що потрібно пам’ятати – яблуко потрібно обсмажити з дрібно нарізаною цибулею на вершковому маслі. Тільки після цього ви можете додавати інгредієнти до фаршу. В іншому список продуктів для котлет залишається незмінним.

Сформовані м’ясні кульки потрібно обваляти у панірувальних сухарях, які затримують вологу всередині закуски. Далі залишається тільки посмажити страву та дати їй охолонути. Наступним кроком ви можете подавати готові котлети до столу та насолоджуватись соковитим і злегка фруктовим присмаком страви.