"Мімоза" – це популярний салат, який багато хто обожнює. Однак ми пропонуємо додати до нього один додатковий інгредієнт, який допоможе значно вдосконалити смак салату. Ділимося простим рецептом.
Кулінари розповіли, як зробити салат Мімоза ще смачнішим
Для салату “Мімоза” спершу запечіть картоплю та моркву. Одну картоплину і моркву очистіть від шкірки, посипте сіллю, загорніть у фольгу і відправте в духовку запікатися до готовності.
Консервовану горбушу дістаньте з банки, розімніть виделкою і, щоб прибрати характерний “консервний запах”, змішайте рибу з дрібно нарізаним свіжим кропом.
Невеликий шматочок цибулі максимально дрібно наріжте, посоліть, видавіть зверху з маленької часточки лимона сік і обдайте окропом (це допоможе позбутися запаху і гостроти цибулі). Цибулю процідіть через сито, приберіть воду, змішайте з горбушею і залиште на деякий час.
Варені й очищені яйця розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на великій тертці в окрему тарілку. Моркву, картоплю та жовтки натріть на дрібній тертці.
Кулінарне кільце відповідного розміру покладіть на тарілку і викладіть першим шаром рибу з цибулею, ретельно утрамбувавши.
Далі рівномірно видавіть на рибний шар майонез. Зверху на майонез викладіть шар тертого білка, потім шар моркви. На морквяний шар натріть трохи апельсинової цедри – цей лайфхак надасть салату додатковий аромат, який значно покращить його смак. Моркву з апельсиновою цедрою покрийте майонезом, далі викладіть шар тертої картоплі і за смаком посоліть, поперчіть (картопляний шар не утрамбовуйте). На картопляний шар натріть жовтки та акуратно зніміть кулінарне кільце.
Салат “Мімоза” прикрасьте зверху зеленню і подайте до столу. Але, щоб салат був ще смачнішим, краще залиште його на ніч у холодильнику, щоб він добре просочився. Такий салат виходить неймовірно смачним, соковитим та ніжним. Смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
