Цей святковий торт я назвала “Без світла”: готується за 20 хвилин на сковорідці – незаморочливо і смачно

Як приготувати смачний торт на сковорідці за 20 хвилин

Список інгредієнтів:

Для тіста:

• 130 грамів вершкового масла;
• 2 штуки курячих яєць;
• 1/3 чайної ложки солі;
• 100 грамів меду;
• 1 чайна ложка соди;
• 300-350 грамів борошна.

Для сметанного крему:

• 500 грамів сметани (жирністю 15-25%);
• 5-6 столових ложок цукрової пудри;
• 1/4 чайної ложки лимонної кислоти.

Спосіб приготування:

Крок 1

Спершу у миску необхідно покласти 130 грамів вершкового масла, розбити 2 курячі яйця, додати 100 грамів меду і дрібку солі (приблизно одна третина чайної ложки).

Крок 2

Поставити на водяну баню й нагріти до повного розчинення масла. Додати одну чайну ложку соди, перемішати.

Крок 3

Коли ви побачите, що маса почала пінитися, потрібно додати орієнтовно 200 грамів борошна, перемішати, зняти з вогню й дати трохи охолонути (близько 5 хвилинок).

Крок 4

Додати решту борошна (100-150 грамів) та замісити тісто. Воно має бути не занадто забите борошном, проте і не рідким.

Крок 5

Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто, поділити на 8 частин (залежно від діаметра сковорідки; наприклад, для сковорідки 26 см виходить 8 частин).

Крок 6

Розкачати кульку за діаметром сковорідки та обсмажити з обох боків під кришкою до отримання приємного золотистого кольору.

Крок 7

Готовий корж обрізати одразу, поки він ще гарячий, до необхідного діаметра. Обрізки подрібнити у блендері до крихти та обсмажити її до апетитного золотистого кольору на сковорідці.

Приготування крему:

Крок 1

Для крему кулінари рекомендують використати магазинну сметану (жирність 20%). Додати до неї цукрову пудру (5-6 столових ложок) та лимонну кислоту (1/4 чайної ложки), перемішати ложкою (не збивати, щоб крем не став рідким).

Збір торта:

Крок 1

Викласти перший корж, змастити кремом, потім наступний, і так усі коржі.

Крок 2

Верх і боки торта посипати крихтою.

Крок 3

Дати настоятися 4 години – і можна пити чай. Смачного!