Завжди готую на Різдво та Новий рік ці імбирні пряники у вигляді чоловічка: 1 простий рецепт нашвидкуруч

У цьому матеріалі ми пропонуємо вам не купувати в магазині засохлі імбирні пряники з сумнівним складом, а приготувати їх самостійно.

Рецепт імбирного пряника у вигляді чоловічка

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйце куряче – 1 шт.;
• маргарин рослинний – 100 г;
• цукор пісочний – 100 г;
• мед акацієвий – 100 г;
• сіль – 0,25 ч. л.;
• імбир мелений – 0,5 ч. л.;
• кориця мелена – 0,5 ч. л.;
• какао-порошок без цукру – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• борошно пшеничне – 500 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Для глазурі:

• лимонний сік – 2 ст. л.;
• цукрова пудра – 200 г;
• білок яєчний – 1 шт.

Спосіб приготування:

Крок 1

Розм’якшений маргарин збийте з сіллю, корицею та імбирем. Додайте цукор і мед, розітріть вінчиком до однорідності.

Крок 2

Какао-порошок розведіть у гарячій воді, трохи остудіть. У тісто додайте яйце та какао. Насипте половину борошна і змішайте міксером. Потім додайте решту борошна і замісіть руками густе тісто. Якщо не вистачає густоти, додайте ще трохи борошна. Накрийте харчовою плівкою, покладіть в холодильник на 2 години.

Крок 3

З паперу виріжте шаблони чоловічків або купіть спеціальні формочки. Розкачайте тісто тонким пластом завтовшки близько 3-5 мм на пергаменті для випічки, прикладіть фігурки і виріжте з тіста чоловічків. Якщо ви робите це з папером, вирізайте ножем по контуру.

Крок 4

Пергамент з вирізаними чоловічками покладіть на деко та відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин. Потім вийміть з духовки і дайте охолонути.

Крок 5

Приготуйте глазур. Яєчний білок збийте з цукровою пудрою і лимонним соком. За допомогою цієї глазурі намалюйте обличчя, візерунки та ґудзики на чоловічках. Не бійтеся імпровізувати. Залиште в прохолодному приміщенні, поки глазур не висохне. Можна їсти. Смачного!