Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 5 ст. л.
- Сіль – дрібка
- Сметана – 4 ст. л.
- Вершкове розтоплене масло – 2 ст. л.
- Борошно – стакан (160 г)
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Яблука – 3 шт.
- Цукрова пудра
Приготування:
Для того, щоб приготувати пиріг спершу розпочніть з підготовки яєць. Для цього візьміть глибоку миску, розбийте в неї два яйця і добре збийте їх вінчиком або міксером до утворення однорідної маси. Потім поступово додавайте цукор, продовжуючи збивати суміш. Як тільки він повністю розчиниться, додайте сметану і розтоплене вершкове масло та перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Далі в окремій мисці просійте борошно разом з розпушувачем. Потім поступово вводьте ці два інгредієнти в яєчно-сметанну масу, постійно перемішуючи, щоб тісто стало однорідним. Після того, як воно стане гладким і без грудочок, переходьте до наступного етапу.
Потім промийте яблука, очистіть їх від шкірки і видаліть серцевину. Після цього наріжте фрукти на невеликі кубики або шматочки, відповідно до ваших уподобань. Далі додайте їх до підготовленого тіста і обережно перемішайте, щоб шматочки яблук рівномірно по ньому розподілилися.
Після цього візьміть пательню з антипригарним покриттям і змастіть її вершковим маслом, а потім вилийте на неї підготовлене тісто і рівномірно розрівняйте його за допомогою ложки або шпателя. Далі накрийте пательню кришкою і готуйте на найменшому вогні протягом 30-40 хвилин. Потім через 15-20 хвилин перевірте пиріг: обережно підніміть край і подивіться на його нижню частину. Як тільки низ стане золотисто-коричневим, обережно переверніть пиріг на іншу сторону і продовжуйте готувати без кришки ще 10 хвилин, щоб верх також добре підрум’янився.
Після того як пиріг приготується, дайте йому трохи охолонути. Перед подачею присипте поверхню цукровою пудрою для додаткового смаку і привабливого зовнішнього вигляду. Смачного!