Подруга з Італії так підживлює кабачки навесні, а потім все літо готує з них італійську запіканку

Це тільки здається, що кабачки ростуть за будь-яких умов. Насправді вони як і інші культурні рослини люблять турботу, догляд та вчасну підкормку. Є дуже дієвий спосіб. Для цього береться відро на 10 літрів води, додається пів чайної ложки борної кислоти, але її спочатку треба розчинити у гарячій воді, потім капають 15-30 крапель йоду і вливають літр молочної сироватки. Цією сумішшю обприскують кабачки по листю з пульверизатора. Робити це можна раз на два тижні.

Окрім цього, добре чергувати таку підживку з натуральними добривами, наприклад, настоєм кропиви чи коров’яку, або просто сипати деревний попіл під корінь. Радимо звернути увагу на настій крапиви, її дуже люблять рослини і особливо кабачки. 2 літри нарізаної крапиви заливаються 10 літрами води і настоюються 2-3 дні. Потім поливають кабачки під корінь.

Врожай буде рясний, кабачків буде багато і з них можна приготувати смачну запіканку:

• кабачки 600 г
• м’ясний фарш 500 г
• яйця 2 шт.
• помідори 3 шт.
• цибуля
• кріп
• часник 2 зубчики
• сир твердий 100 г
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Кабачки потрібно натерти на великій тертці, трохи посолити і дати постояти хвилин 10. Потім добре віджати зайвий сік. Додати до них подрібнену цибулю, яйця, сіль, перець, зелень, часник і фарш, та все ретельно змішати, щоб не було комків фаршу.

Цю масу викласти у форму, в котрій будете запікати. На фарш розкласти кружечки помідорів, а зверху і поставити у розігріту до 180 градусів духовку десь на годину. Після цього дістати, посипати тертим сиром і ще на 15 хвилин в духовку, щоб сир розтікся.