Більше не купляю їх! Підслухала рецепт смачної фісташкової паски на Великдень та здивувала всіх близьких

Цей рецепт принесе на ваш стіл справжній шедевр італійської кулінарної майстерності, який вразить ваших близьких.

Інгредієнти:

Для паски:

• 500 г м’якої пшеничної муки
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 3 яйця
• 100 мл молока
• 20 г дріжджів
• Щіпка солі
• Цедра 1 лимона

Для фісташкового крему:

• 200 г фісташкового крему
• 200 г маскарпоне
• 50 г цукру пудри
• 100 мл вершків (збитих)

Для прикраси: 50 г подрібнених фісташок

Спосіб приготування:

Приготування тіста для паски:

Розчиніть дріжджі у теплому молоці з 1 чайною ложкою цукру. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. У великій мисці змішайте муку, цукор, що залишився, лимонну цедру та щіпку солі. Додайте розтоплене вершкове масло та дріжджову суміш.

Розбийте яйця в окремій мисці та додайте до тіста. Замісіть м’яке тісто, доки воно не стане гладким та еластичним. Помістіть тісто в миску, змащену олією, накрийте його рушником та залиште в теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно піднялося.

Випікання паски:

Коли тісто подвоїться в об’ємі, обережно його вимісіть, щоб випустити повітря. Перекладіть тісто в пасочницю або круглу форму, застелену папером для випічки. Випікайте паску в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-45 хвилин, до золотистого кольору та готовності.

Приготування фісташкового крему:

У мисці збийте маскарпоне з фісташковим кремом та цукровою пудрою до однорідної маси. Додайте збиті вершки та обережно перемішайте.

Прикрашання:

Охолодіть паску та рівномірно обмажте її фісташковим кремом. Посипте подрібненими фісташками для додаткового смаку та декору.

Подача:

Італійську паску з фісташковим кремом рекомендується подавати охолодженою. Вона стане ще смачнішою, якщо просочиться кремом протягом ночі в холодильнику.

З цим рецептом ви подаруєте собі та своїм близьким шматок справжньої Італії та незабутні враження на Великодньому столі. Нехай ваше свято буде сповнене смаку та радості!