Собівартість домашнього хліба: скільки у гривнях коштує спекти буханку і чи дійсно це – економія у 2-3 рази?

Чимало господинь випікають хліб вдома, але не всі замислюються, чи дійсно це вигідно?

Яка собівартість домашнього хліба

Так, для класичного домашнього хліба знадобиться 350 грамів пшеничного борошна, 1 чайна ложка солі та стільки ж цукрового піску. Також потрібно приблизно 5-7 грамів дріжджів, 210 мілілітрів чистої води та 2 столові ложки рослинної олії (30 мілілітрів). Такої кількості продуктів вистачить для приготування буханки вагою приблизно 500 грамів.

Тепер почнімо розрахунки, орієнтуючись на ціни, представлені на офіційному сайті одного з найбільших супермаркетів України. Так, найголовніші інгредієнти – борошно та дріжджі – краще купувати одразу у великих об’ємах, якщо ви плануєте випікати хліб вдома регулярно. Так вдасться зекономити.

2 кілограми борошна коштують 58,49 гривень, а на приготування буханки доведеться витратити 350 грамів – це 10 гривень. Що стосується дріжджів, що 100 грамів коштуватимуть приблизно 35,99 гривень. Для хліба знадобиться 7 грамів, що коштуватиме 2,5 гривні.

Соняшникова олія коштує 83,99 гривень за 900 мілілітрів, а для приготування хліба потрібно 2 столові ложки – приблизно 30 мілілітрів. Це складає 3 гривні. Важливо врахувати і воду – вам знадобиться чиста фільтрована вода. Вона коштує 36,99 за 5 літрів – 210 мілілітрів обійдеться вам у 1,5 гривні.

Кілограм солі коштує 18,69 гривень, а для приготування хліба знадобиться чайна ложка – мінімальні витрати складають приблизно 2 гривні. Що стосується цукру, то кілограм у магазині можна купити за 47,39 гривень – 1 чайна ложка коштуватиме майже 5 гривень.

Отже, собівартість домашнього хліба складає 24 гривні за буханку хліба вагою приблизно 500 грамів.

За 400 грамів хліба у магазині доведеться заплатити приблизно 27 гривень, але також можна знайти і буханки вагою 300 грамів, що коштують ще дорожче.