Більше не витрачаю гроші на риб’ячий жир: знайшла дешевий український суперфуд, де омега-3 втричі більше

Лляна олія – більш доступна рослина альтернатива риб'ячому жиру

Льняна олія  – один із тих продуктів, який давно є на полицях кожного супермаркету, коштує недорого, але чомусь у покупців не цінується. А дарма! Бо за вмістом омега-3 вона нічим не гірше за “модний” риб’ячий жир.

Але щоб зрозуміти, чи насправді льняна олія вам підійде, треба розібратися в одному важливому нюансі.

Чим відрізняються ці продукти

Оця спільна назва омега-3 для риб’ячого жиру та льняної олії позначає трохи різні речі. У першому випадку йдеться про EPA та DHA. Ви майже точно про них чули, якщо колись обирали собі таку добавку. Плюс їх у тому, що організм може одразу все засвоювати, бо по факту це вже “готові” для нього форми.

З олією ситуація трохи інша, бо там рослинна форма омега-3, а якщо точніше, то ALA. А її наше тіло може частково перетворювати на все ті ж EPA та DHA. Тобто напряму порівнювати жир та олію не дуже правильно.

Але якщо подивитися суто на кількість, то тут льняна олія однозначно виграє, бо містить на 100 г приблизно 50-55 г омега-3. А ось в типових капсулах з риб’ячим жиром на той же об’єм лише 30-35 г.

Чому саме льняна олія краща

Бо льон – це українська культура. Але купувати таку олію треба не з патріотичних міркувань, а суто з логістичних. В Україні льон вирощують та переробляють, а значить шансу на окиснення при транспортуванні та зберіганні у нього мінімум. А ще коротша логістика та локальність роблять ціну на олію мінімум у 2-4 рази нижчою.

Як вживати льняну олію

Найпростіший спосіб – додавати у свіжий салат, уже готову кашу чи смузі. Достатньо буквально 1-2 чайних ложок у день, щоб отримати добову норму. Але починайте з половини ложки, особливо якщо чутливий шлунок. А якщо все добре, то поступово збільшуйте дозу до повної. При цьому не забувайте про важливі правила:

1. Лише холодний віджим. На упаковці має бути написано “нерафінована” або “першого холодного пресування”. Бо в рафінованій олії поживних речовин значно менше.
2. Не нагрівайте. Льняна олія не призначена для смаження. І омега-3 при нагріванні просто руйнуються.
3. Зберігайте в холодильнику. Після відкриття олія окиснюється. Але темне місце та холод сповільнюють процес.
4. Перевіряйте дату і смак. Не беріть олію, яка має мало часу до закінчення терміну придатності. І скуштуйте її після покупки. Вона повинна мати приємний горіховий присмак. Якщо гіркувата чи неприємно пахне, то зіпсована.

Також в раціон можна додавати насіння льону та гарбуза, а ще конопляну олію, яка крім омега-3 містить омега-6 і добре засвоюється. Але важливо їсти все це у помірних кількостях. І якщо вам лікар призначив якісь добавки, тоді самостійно раціон не коригуйте, а спочатку запитайте, чи можна вам таку олію та насіння.