Багато хто любить ароматні та соковиті котлетки, але часто господині не хочуть їх готувати, оскільки після процесу доводиться робити ледь не генеральне прибирання всієї кухні.
Олія має неприємну властивість розбризкуватися у всі сторони, забруднюючи не тільки плиту, а й каструлі поруч, стіни, підлогу і навіть меблі, які стоять неподалік.
Через це приготування котлет затягується ще й на прибирання після, а це зовсім не кстаті, особливо коли повертаєшся додому втомлений після роботи. Але господині розкрили лайфхак, як смажити котлети, щоб на стінах і плиті не залишалося жодної жирної бризки.
Як смажити котлети без бризок олії?
Для цього знадобиться звичайний пергаментний папір. Його потрібно постелити на суху сковорідку, а щоб папір ліг зручною і не вилазив за краї, його можна попередньо добре зім’яти руками.
Вже на сам пергамент наливають олію і розігрівають. Пергамент має вогнетривкі властивості, тому на сковорідці він не пригорає, але при цьому чудово пропускає температуру. Олія буде кипіти, і котлети будуть смажитися, як звичайно, але олія не буде летіти в різні боки.
А щоб бризок не було взагалі, котлети можна прикрити зверху ще одним шаром пергаментного паперу. Він добре пропускає повітря і не збирає конденсат, тому котлети будуть саме смажитися до хрусткої скоринки, а не тушкуватися.
Завдяки цьому простому трюку і сковорідка, і все довкола залишиться ідеально чистим. Потрібно буде лише викинути використаний папір у смітник.