Виявити недобросовісних продавців допомагає простий і надійний спосіб, який називають експерти з контролю якості молочних продуктів. Щоб перевірити молоко, не потрібні спеціальні прилади або лабораторні дослідження. Достатньо звернути увагу на його поведінку на серветці. Для цього беруть звичайну паперову серветку або шматочок кухонного рушника, змочують його невеликою кількістю молока і уважно спостерігають.
Якщо молоко чисте і повноцінне, серветка вбирає його рівномірно, утворюючи легкий однорідний шар без плям. У випадку, коли молоко розбавлене водою, рідина розповзається по серветці нерівномірно, залишає прозорі або розмиті сліди, а крапля може навіть розпадатися на дві частини. Цей простий тест дозволяє визначити, чи додавали до молока воду, без хімії і складних приладів.
Крім того, експерти радять звертати увагу на зовнішні ознаки продукту. Натуральне молоко має рівномірний колір, легку кремову плівку зверху і характерний запах. Розбавлене молоко часто здається прозорішим, менш густим і іноді має сторонній запах або слабкий кислуватий присмак.
Ще один корисний лайфхак: перед покупкою молока можна трохи збовтати його у пляшці. Якщо продукт густий і справжній, він залишає на стінках невеликі краплі і піну. Розбавлене молоко швидко осідає і практично не утворює пінки.
Цей метод простий, безпечний і підходить для будь-якої кухні. Він допомагає економити гроші і захищає від покупки неякісного продукту. Особливо корисно застосовувати його, коли купуєте молоко на ринку, у дрібних магазинах або у знайомих фермерів, де відсутні сертифікати якості.
Таким чином, щоб уникнути розбавленого молока, достатньо зробити просту перевірку на серветці, звертати увагу на зовнішній вигляд і консистенцію. Ці кілька хвилин економлять ваші гроші і гарантують, що у вашій родині будуть тільки натуральні та свіжі молочні продукти.