Але виявляється, існує простий спосіб, який допомагає зберегти картоплю свіжою і здоровою протягом усієї зими, і при цьому не залишає непотрібного сміття.
Перш за все, важливо дотримуватися правильної температури. Картопля погано переносить як сильний холод, так і тепло. Ідеальний діапазон для зимового зберігання у квартирі – від +2 до +6 градусів. Занадто тепло бульби починають проростати, занадто холодно – підмерзають. Якщо немає підвалу або холодної кімнати, можна обрати найпрохолодніший кут у квартирі або навіть засклену лоджію, де температура залишається стабільною.
Другий важливий момент – правильна вентиляція, картопля дихає, і якщо її укласти в щільні пакети або контейнери без доступу повітря, вона почне гнити. Кулінари та городники радять використовувати паперові пакети, ящики з отворами або просто накривати бульби тканиною. Це дозволяє волозі не накопичуватися, а повітрю циркулювати – і картопля залишається сухою та здоровою.
Дотримання цих двох умов – оптимальної температури та достатньої вентиляції – дозволяє зберігати картоплю до весни без проростання і псування. При цьому не потрібні додаткові хімікати або дорогі контейнери, а квартира залишається чистою – жодного сміття від одноразових пакетів чи матеріалів.
Додатковий лайфхак: перед зберіганням картоплю варто оглянути та відсортувати. Бульби з пошкодженнями чи підгнили – окремо, щоб вони не заразили решту. Це дозволяє максимально продовжити термін зберігання і навесні отримати здорові посадкові бульби.
Зберігання картоплі в квартирі – це не складно, якщо знати прості правила. Два основні пункти: правильна температура і вентиляція, і жодних неприємних сюрпризів узимку. Так ваші запаси залишаться цілими, а весняний посадковий сезон почнеться без зайвого клопоту.