Багато господинь про це навіть не замислюються, але саме через одну просту помилку в чайнику постійно утворюється товстий шар накипу. Це стосується як звичайних моделей для плити, так і електричних чайників. Тільки у другому випадку ви ще й суттєво переплачуєте за електроенергію, самі того не помічаючи.
Річ у тім, що ми звикли наливати повний чайник води, навіть якщо хочемо випити лише одну чашку чаю. Саме звичка кипʼятити повний чайник і “варити” ту саму воду по кілька разів призводить до того, що стінки чайника швидко обростають вапняним нальотом.
Коли вода випаровується, концентрація солей у тій частині, що залишилася, стає дедалі вищою. З кожним наступним кипʼятінням ці солі осідають на дні та стінках дедалі товстішим шаром.
Як це виправити?
Візьміть собі за правило — кип’ятіть лише стільки води, скільки вам потрібно зараз. Якщо плануєте випити одну чашечку чаю, відміряйте її холодною водою, вилийте в чайник і вмикайте.
- По-перше, така кількість води закипить у рази швидше.
- По-друге, ви витратите значно менше електроенергії (або газу), що приємно відобразиться у квитанціях.
- По-третє, накип просто не встигатиме накопичуватися, бо ви щоразу заливатимете свіжу воду.
До того ж експерти наполегливо радять уникати вживання води, яка перекипіла декілька разів. При повторному нагріванні з неї виходить весь кисень, а корисні сполуки розпадаються. Більше того, якщо вода не ідеально чиста, під час багаторазового кипʼятіння в ній може підвищуватися концентрація шкідливих домішок. Тому воду можна кипʼятити максимум два рази, але краще щоразу брати свіжу.