Чистка риби — та ще морока. Особливо це стосується хижих видів, де луска дуже дрібна. Руки всі подряпані, кухня в лусці, а настрій на готування зіпсований. На щастя, є один лайфхак, який вам все суттєво полегшить.
Найкращий метод виявився напрочуд простим. Візьміть 2 каструлі, в одну налийте воду та поставте на плиту. Коли вона закипить, то швидко занурте туди рибу, тримаючи за зябра. Важливо не тримати рибу там довго, щоб вона не почала готуватися. Після цього одразу перекладайте в іншу каструлю, де вже має бути холодна вода.
Завдяки такій різкій зміні температур луска просто відстає від риби. Чистити після цього її дуже легко. Навіть рукою вийде зняти луску без особливих проблем. Але для простоти й чистоти можете скористатися кухонною губкою. Все, що залишиться, — помити рибу та приготувати її за вашим улюбленим рецептом.
Але, припустимо, ви не хочете бруднити одразу 2 каструлі, та й метод цей вам не дуже подобається. А можливо, під рукою просто немає одразу двох посудин. На цей випадок є ще кілька цікавих способів!
Можна, наприклад, використовувати звичайну ложку. Просто підсовуєте її під шкірку та ведете від хвоста до голови. Працює непогано, але все одно доведеться докласти зусиль. Але брати треба саме ложку. Дехто намагався робити все виделкою, але вона, як і ніж, може пошкодити м’ясо. А ще з нею не надто простіше.
Дехто використовує терку. Начебто теж непогано працює, якщо терти від хвоста до голови. Але знову ж таки, з нею бруду багато, зусиль докласти все ж доведеться, та й терку після цього відмивати потрібно. Тому метод з окропом однозначно найкращий. Все швидко, просто та ніякого зайвого бруду.