Як використовувати ящик під духовкою з максимальною ефективністю
Підтримання тепла страв перед подачею
Основним призначенням ящика під духовкою є підтримання тепла приготовлених страв. Якщо святковий обід або вечеря вже готові, однак гості ще не всі зібралися, слід просто помістити страви в цей відсік. Там вони залишатимуться гарячими до моменту подачі на стіл.
Доведення страв до готовності
Деякі рецепти потребують доведення продуктів до готовності за низької температури. Використання ящика допоможе уникнути пересушування та дозволить стравам повільно і рівномірно дійти до потрібної консистенції.
Бродіння тіста
Для ідеального бродіння тіста для хліба, булочок або піци необхідна певна температура. Теплий відсік під духовкою створить ідеальні умови, сприяючи рівномірному підйому тіста.
Розтоплення масла і шоколаду
Якщо ви вирішили приготувати десерт і для нього потрібно акуратно розтопити шоколад чи вершкове масло, варто покласти їх у ящик під духовкою. Саме там вони зможуть розтанути м’яко і без ризику перегріву, як це може статися на плиті.
Підготовка інгредієнтів для випічки
Переважна більшість інгредієнтів для випічки, наприклад такі як вершкове масло або яйця, мають бути кімнатної температури для досягнення кращого результату. Теплий ящик допоможе підготувати їх значно швидше і більш рівномірно.
Сушка грибів та трав
Якщо вам потрібно зберегти сушені гриби або ароматні трави на зиму, можете скористатися теплим відсіком під духовкою. Він здатний створити чудові умови для повільного сушіння, не пересушивши продукт.
Як ви могли побачити, ящик під духовкою є справжнім універсальним помічником у кулінарних завданнях. Він допоможе значно спростити багато задач на кухні.
Порада:
Пам’ятайте, що температура в ящику може відрізнятися від температури в духовці, тому потрібно слідкувати за показниками термометра і регулювати час використання відповідно до ваших потреб. Також важливо не перевантажувати ящик, щоб не порушити циркуляцію повітря.