Кріп належить до переліку столових рослин, які мають неабияку популярність у кулінарії. Втім, багато господинь, коли не знаходять способи використати стебла цієї культури, просто їх викидають. Досвідчені кулінари такого не роблять. Цю частину рослин вони зберігають, а в майбутньому використовують для приготування смачної та вдалої заправки для страв.
Як використовувати стебла кропу
Така закуска-приправа готується навіть із твердих гілочок, які залишились від кропу. Готова заправка стане у пригоді на кухні. Наприклад, ви можете використовувати її, додаючи в інші страви, салати. Також її можна їсти разом із підсмаженим хрустким хлібом. Тости з такою добавкою розлітаються на сніданок швидше, ніж інші смаколики – це гарантовано.
Стебла кропу потрібно перемолоти у блендері. Для цього завдання ідеально підійде і звичайна м’ясорубка. В отриману масу потрібно вичавити декілька зубчиків попередньо очищеного часнику. Далі в масу додають 1-2 столові ложки будь-якої рослинної олії, солять і додають спеції на смак. Потім залишається тільки перемішати намазку, спробувати її на смак і використовувати.
Готова приправа за кольором та консистенцією буде нагадувати вам заправку, приготовану з часникових стрілок, якщо, звісно, ви таку колись робили. До слова, ви також можете використовувати стебла кропу для приготування ароматної солі або навіть просто для додавання до бульйону під час приготування супу. Такий компонент вдало прикрасить готову страву.