У зимовий період господині набагато активніше використовують консервований зелений горошок у банках для приготування салатів. А справжні цінителі цього продукту їдять його цілий рік. За словами професійних кулінарів, не варто виливати рідину, в якій знаходився горошок, після його використання. Річ у тім, що ця рідина може стати у пригоді на кухні – і ось чому.
Як використати воду з-під горошку
Отже, з якої причини воду з-під горошку не варто виливати? Перш за все, слід пам’ятати, що така вода дуже корисна для здоров’я, адже в ній міститься багато білків. Саме тому таку воду ви можете пити навіть для покращення свого самопочуття. Втім, це далеко не єдина причина. Тільки досвідчені кулінари знають проте, що рідина з-під гороху може стати у пригоді в кулінарних процесах.
На основі цієї рідини ви можете приготувати натуральний домашній майонез, який буде відрізнятись особливою користю та стане чудовим доповненням до будь-якого салату. Вода з-під консервованого горошку може також замінити важливий компонент у випічці – яйця. Для цього рідину просто потрібно збити до необхідної консистенції та використовувати у рецепті.
Саме тому не варто одразу ж зливати таку корисну воду, що залишилась після горошку. Якщо ви не готова одразу ж починати кулінарні експерименти, то просто пам’ятайте про них, а рідина почекає. Вода, що залишилась від горошку, може зберігатись у холодильнику протягом чотирьох днів. Але після цього рідину, яка залишилась, краще не використовувати для приготування страв.