Господині використовують для приготування великої кількості популярних салатів варений буряк. Його корисно їсти навіть без додавання інших продуктів. Проте, існує в овочу мінус – спершу його потрібно довго-довго варити, а потім відмивати “чорну” від барвника каструлю. Хитрі господині вигадали цікавий спосіб, з яким не доведеться псувати посуд на кухні.
Як варити буряк швидко й без клопоту
Спершу буряк потрібно добре промити та очистити, а далі – розрізати на 4 частини. Якщо шматки великі, то можете поділити овоч на 6 частин. Перекладіть буряк у рукав для випікання, додайте туди 1 чайну ложку цукру. Перш ніж зав’язати пакет, з нього потрібно випустити все повітря. Якщо ж воно там залишиться, то буряк буде довго готуватись, спливатиме в процесі, а рукав може навіть луснути.
Після того, як ви міцно зав’язали пакет, опустіть його в каструлю та залийте окропом. Якщо ж заливати буряк холодною водою, то процес приготування збільшується. Варити буряк потрібно протягом 25-30 хвилин. Через пів години після закипання залишається тільки злити воду та залити буряк холодною водою на 5 хвилин.
Перевагою приготування буряка в рукаві для запікання є те, що у вас нема потреби довго мити каструлю від чорного накипу. Крім того, готується овоч набагато швидше, а після завершення процесу в кухні не залишається стійкий аромат продукту.
Якщо ж ви переймаєтесь через те, що доведеться використовувати “пакет”, то нагадаємо: рукав для випікання витримує температуру в духовці до 200 градусів, а процес закипання води відбувається за температури 100 градусів. Харчовий пакет не зможе нашкодити ні вашій кухні, ні продукту всередині нього.