Самовар необхідно поставити на рівну, вогнестійку поверхню та зняти всі верхні кришки. Поглянувши всередину, можна побачити, що вся внутрішня частина вкрита товстим шаром вапняного нальоту, схожого на камінь. На щастя, якщо кран самовару працює, очищення пройде набагато легше.
Спочатку заповніть самовар водою та накрийте його кришкою. Нарубайте дрібні тріски та заповніть ними топку. Підпаліть тріски, дочекайтеся, поки вогонь добре розгориться, та встановіть трубу, щоб покращити тягу. Температура поступово підвищуватиметься, нагріваючи воду. Доведіть її до кипіння та підкиньте в топку ще дров, щоб підтримувати процес.
Як тільки вода закипить, зніміть трубу та кришку. Тепер знадобиться лимонна кислота. Зазвичай достатньо кількох столових ложок, але для посиленого ефекту можна використати близько 200 грамів. Висипте кислоту у самовар. Під дією гарячої води почнеться хімічна реакція, і рідина почне активно вирувати. Якщо кислота повністю не розчинилася, перемішайте її паличкою.
Поки триває реакція, хімічний склад розчиняє багатовіковий накип. Бурхливе кипіння свідчить про те, що процес іде правильно. Через деякий час вирування зменшиться, а на внутрішніх стінках самовару стане помітно менше забруднень. Якщо подивитися уважніше, можна побачити, що шматочки накипу вже відокремилися та плавають на поверхні.
Злийте воду та перевірте стан стінок. Вони, можливо, ще не ідеально чисті, але результат буде значно кращим, ніж до очищення. Для першого разу цього цілком достатньо, але якщо накип залишився, процедуру можна повторити.
Після хімічного очищення дуже важливо ретельно промити посудину чистою водою, щоб видалити залишки кислоти. Це обов’язковий етап, адже інакше вода матиме неприємний смак.
Якщо очищення пройшло успішно, можна знову затопити самовар, закип’ятити воду та заварити улюблений чай. Цей метод чудово підходить не тільки для самоварів, а й для чайників та каструль із товстим шаром накипу. Якщо після першого разу наліт не зник повністю, повторіть процедуру, і результат вас приємно здивує.