Чому українцям категорично не можна їсти суші? Як дізналася про це, стала обходити цю “розкіш” стороною

Такий японський смаколик як суші давно став улюбленим і серед українців. Втім, цей продукт можна вживати далеко не кожному, і експерти назвали причини чому.

Суші та роли давно стали улюбленим смаколиком для багатьох українців. Але медики і нутриціологи попереджають — не все так райдужно, як здається з першого погляду. Є щонайменше три причини, чому варто обережніше ставитися до цих іноземних смаколиків.

Перше це сира риба. В Японії організм людей з дитинства звик до такої їжі, бо для них це як для нас оселедець. Там споживання сирої риби це норма, а санітарія на найвищому рівні. В Україні ж все трохи інакше, бо імунітет більшості людей просто напросто до такого не пристосований, а риба без термічної обробки це ризик.

Експерти розповіли, чому небезпечно їсти суші
Експерти розповіли, чому небезпечно їсти суші

Вона може бути розсадником паразитів або викликати серйозні розлади травлення. Якщо вже ну дуже хочеться, краще вибирати роли з рибою, яка хоча б пройшла засолювання або була запечена. Другий неприємний момент, це калорійність. Одна порція популярної “Філадельфії” містить близько 500 калорій. Для справки, це чверть денної норми. І це тільки закуска, яка містить багато цукру і вуглеводів.

Через це рівень цукру в крові різко зростає, а потім так само стрімко падає, інсулін теж скаче як шалений, через що швидко повертається  голод, дратівливість і постійне бажання щось з’їсти щось ще.

Експерти розповіли, чому небезпечно їсти суші
Експерти розповіли, чому небезпечно їсти суші

Третій факт, це складові страви, до яких наш організм просто не звик. У рибі, а особливо в тунці, може бути ртуть. У водоростях висока концентрація йоду, а соєвий соус містить дуже багато солі, що буде великою нагрузкою на нирки. А ще морепродукти, риба та сама соя часто викликають аллергію. Тож іноді можна побалувати себе суші, але регулярно вживати цей продукт не варто.

Популярне