Може здаватись, що придбання яєць – просте завдання, але від вашого вибору залежить не тільки смак майбутніх страв, але й дещо важливіше. Здоров’я та стан рідних так само залежить від того, наскільки якісні яйця ви обрали. Багато покупців навіть не замислюється про важливі деталі, а потім дивуються, чому яєчня несмачна, а пиріг не підійнявся.
Як обирати курячі яйця
За словами експертів і господинь, а також працівників фабрик, перше, на що потрібно звертати увагу, обираючи яйця – дата пакування. Чим свіжі яйця, тим кращий буде їхній смак і нижчий ризик купити зіпсований продукт. Краще обирати такі яйця, що були упаковані нещодавно, навіть якщо терміни придатності продукту ще не минули.

Важливо звертати увагу і на маркування на лушпинні, адже воно несе в собі багато інформації. Літери та цифри говорять про категорію продукту та про умови утримання курей. Яйця “С0” або “С1” – найкращі. Важливо перевіряти і шкаралупу яєць. Вона має бути цілісною, без тріщин і сколів. Вони говорять про те, що всередину яйця могли потрапити небезпечні бактерії.

Якщо у вас є вибір, то краще обирати продукт, який зібрали від курей так званого вільного вигулу. В таких яйцях міститься значно більше корисних речовин, адже птахи вільно харчуються натуральними продуктами, а не спеціалізованими добавками. Уважний підхід до питання вибору курячих яєць допоможе покращити свій раціон і почати харчуватись набагато якіснішими продуктами.