Багато господинь люблять частувати свою родину смачними сніданками. Так, наприклад, багатьом подобається готувати яєчню чи варені яйця. І не дивно! Ці страви займають мало часу на приготування, але виходять ситні та насичені на смак. Та що робити тим, кому дуже подобається рідкий жовток у вареному яйці, але майстерності приготувати страву так не вистачає?
Рецепт яєць без варки та смаження
На допомогу прийде рецепт з кулінарної книги з минулого століття. Так, раніше господині не тільки смажили та варили яйця, але й запарювали їх. Для цього достатньо просто закип’ятити воду та виконати кілька простих маніпуляцій. Ніяких секретів та особливостей немає – треба просто уважно виконати крок за кроком, а потім насолоджуватись улюбленою стравою!
Спершу викладіть яйця у глибоку миску. Далі залийте їх крутим окропом, який тільки закипів. Залиште яйця на 10 хвилин. Тим часом можна приготувати салат чи додаткову закуску до сніданку. Після цього злийте окріп з миски та повторно залийте курячі яйця гарячою водою – але вже новою, аби вона була щойно з чайника. Почекайте 2-4 хвилини та злийте воду. Подавайте яйця до столу!
Готове частування буде ідеальним для тих, хто любить рідкий жовток. Але будьте уважні: чистити яйця звичним способом не вдасться. Потрібно зняти “капелюшок” і з’їсти серединку ложкою. Всередині білок буде злегка твердим, а жовток – зовсім рідким. Ідеально для справжнього англійського сніданку. Смачного!