У магазинах полиці “завалені” консервами, адже це завжди смачно, зручно і асоціюється з дитинством, коли батьки на Новий рік готували бутерброди зі шпротами. Та експерти зазначають, що не варто купувати усі консерви підряд не розібравшись у складі, бо за блискучою бляшанкою часто ховається купа секретів.
І як би того не хотілося, але є 3 види консерви, які дуже популярні на українському ринку, але краще мінімізувати їх споживання чи зовсім відмовитися від них. І мова йде про кільку в томаті, тунець і рибу в олії. Та щоб не бути голослівними, редакція сайту Добрі новини дізналася, в чому проблема цих консерв.
Почнімо з кільки в томаті – це улюблена консерва багатьох українців. Часто буває так, що відкривши банку, ви можете помітити там не цілі шматочки риби в соусі, а “кашу”. Риба розпалася, бо сировина була низькопробна чи виробник порушив технологію. Заливка солодка, як варення, бо борошна й цукру було додано більше, ніж треба, щоб приховати зіпсований смак. Риби – кіт наплакав, решта соус. А найстрашніше – ризик отруїтися неякісною рибою.
Тунець все більше набирає обертів популярності на українському ринку, бо ця риба низькокалорійна, смачна і з такої консерви можна приготувати безліч страв. Великі особини цього виду риби накопичують у своєму тілі важкі метали. Вагітним і дітям такі консерви їсти не варто. Іншим час від часу можна, але не частіше двох разів на місяць. Беріть тунець у власному соку, не в олії, і шукайте маркування “легкий” – там має бути менше металів.
Риба в олії теж має свої недоліки. Олія часто використовується або дуже дешева, або взагалі зіпсована. Вона псує смак й шкодить вашому здоровʼю. А в металевих банках утворюються токсини від взаємодії з металом, тож краще не ризикувати.
Експерти закликають читати етикетки, нюхати консерви при відкритті і обирати перевірені марки. Якщо є якісь сумніви – краще відмовтеся від вживання, адже здоровʼя дорожче!