Такий підхід допоможе заощадити й отримати дієві засоби для ґрунту та рослин.
Сьогодні поговоримо про те, що робити з відваром, який залишається після варіння цвітної капусти, броколі чи білоголової капусти для голубців. Багато хто його просто виливає, хоча насправді такий відвар є чудовою основою для домашніх мікробіологічних препаратів. Будь-які овочі, що варяться без шкірки, формують насичений відвар, який після кип’ятіння практично стерильний і чудово підходить для подальшого використання.
Для роботи достатньо перелити гарячий відвар у добре вимиту банки чи іншу ємність. Її варто обдати окропом або максимально простерилізувати – принцип тут такий самий, як під час звичайної консервації. Гарячий відвар можна навіть закрутити кришкою й зберігати деякий час, якщо все зроблено акуратно. Але якщо плануєте одразу “виростити” біопрепарат, достатньо додати чайну ложку будь-якої спеціальної закваски. Підійдуть триходерма, боверія, метаризіум, бацили, мультибактеріальні суміші – усе, що призначене для ферментації та не містить зайвих домішок.
Після додавання закваски банку варто закрити й залишити в теплому місці. На бактеріальний препарат зазвичай потрібно 2–3 дні, а на грибний – від 5–7 до приблизно 12–14 днів, залежно від температури. Але тут є кілька нюансів. Капустяний відвар має свій характерний запах, який під час ферментації може посилюватися. Якщо аромат здається різким, краще тримати банку не в квартирі, а, наприклад, у підсобці чи на веранді.
Також важливо захистити майбутній препарат від плодових мушок. Дрозофіли дуже люблять подібні середовища, тому банку слід накривати папером чи серветкою та фіксувати резинкою. Якщо дріжджі все ж потрапили в середину, відвар може почати неприємно бродити й видавати гнильний запах. У такому разі суміш просто варто вилити в компост – користь у будь-якому разі залишиться.
Готовий препарат можна зберігати при кімнатній температурі, якщо це бактеріальна культура. Мультибактеріальні склади спокійно стоять кілька тижнів і навіть місяців. У прохолодному підвалі чи на веранді вони зберігаються до двох років – головне, щоб ємність не змерзла й не лопнула. Якщо ж з’явилися дріжджові домішки, інколи радять обробляти поверхню антибактеріальними засобами, але робити це варто лише тоді, коли мова йде про чисті бактеріальні препарати, а не грибні.