Буває, стоїш на кухні, дивишся на свою улюблену каструлю, яка ще вчора була еталоном чистоти і дивуєшся, як вона так швидко покрилась чорним нагаром після невдалого приготування каші. Рука вже автоматично тягнеться до металевого скребка, а в голові малюється сумна перспектива — довге тертя, дряпання та псування матеріалу посуду.
Як очистити каструлю від нагару
Втім, експерти радять відкласти цю ідею назавжди. Існує один засіб, який зробить усю брудну роботу за вас, поки ви будете пити чай. Без соди, без їдкого запаху оцту і, головне, без жодного тертя. Секретний інгредієнт — звичайна лимонна кислота. Ми звикли додавати її у випічку, але в боротьбі за чистоту лимонна кислота — це справжній “спецпризначенець”. Вона діє тихо, але безжально до бруду, розчиняючи наліт на молекулярному рівні.
Чому це працює? Тут усе просто: накип — це сольові відкладення, а нагар — запечена органіка. Лимонна кислота вступає з ними в хімічну реакцію, розм’якшуючи навіть ті шари, які здавалися вічними. Вона підіймає бруд із самого дна, не залишаючи на металі жодної подряпини.
Налийте в каструлю воду так, щоб вона повністю покривала всі проблемні зони. Всипте у воду 2 столові ложки лимонної кислоти. Не жалійте, саме така концентрація створить потрібне середовище.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Коли вода закипить, ви побачите диво: пластівці накипу почнуть відшаровуватися самі, а чорний нагар стане пухким. Варіть цей “суп” буквально 5-10 хвилин. Далі зніміть каструлю з вогню і дайте воді трохи охолонути. Тепер просто злийте розчин і прополощіть каструлю під краном, злегка пройшовшись м’якою губкою. Весь бруд зійде, як за помахом чарівної палички.