Сьогодні у цьому матеріалі кмітливі господині із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як можна легко і водночас надзвичайно швидко відрізнити дійсно якісну соняшникову олію від підробки. Зокрема, ось на що саме необхідно обов’язково звернути дуже ретельну увагу під час купівлі. Розкриваємо три неймовірно важливі нюанси!
Так, наприклад, експерти зазначили, що зазвичай переважна більшість покупців дивиться виключно лише на лицьовий бік етикетки й зовсім не цікавиться тим, що саме надруковано на звороті. Але насправді такий підхід є помилковим.
При цьому не варто звертати увагу на написи про вітаміни або ж відсутність холестерину, адже це тільки рекламний хід. Тому що, як відомо, вітаміни та різноманітні корисні речовини містяться абсолютно у всіх рослинних оліях, а холестерину в них узагалі і бути не може.
Натомість фахівці наголосили на тому, що вкрай важливо дивитися на термін придатності. Наприклад, якщо він становить 12 місяців, то це означає, що в соняшниковій олії є консерванти. Адже зазвичай рослинна олія без жодних консервантів зберігається близько чотирьох місяців.
Деякі господині віддають перевагу світлій олії. Проте чим світліша соняшникова олія, тим більше ступенів очищення вона пройшла, а отже, в ній значно менше поживних речовин і аромату. Тож така олія чудово підходить для смаження, а темна, нерафінована – для заправки салатів.
До того ж, спеціалісти також наголосили, що не слід орієнтуватися на ціну під час вибору якісної олії. Згідно з дослідженнями, дуже часто рослинні олії можуть мати однаковий склад, однак коштувати по-різному. Саме тому набагато краще завжди уважно вивчати етикетку й звертати увагу на колір продукту: він має бути жовтим, а сама олія – прозорою, без осаду.
На замітку:
Досвідчені господині рекомендують купувати соняшникову олію в тих магазинах, де вітрини розташовані в темному місці. Адже, на жаль, під впливом абсолютно будь-якого світла склад олії дуже швидко змінюється, і вона втрачає свої корисні властивості.