Стара чавунна сковорідка часто виглядає як реліквія, що пережила кілька історичних епох. Вона покривається шаром нагару товщиною в палець. Коли звичайні мийні засоби здаються безсилими, а залізна щітка лише дряпає поверхню, на сцену виходить несподіваний герой із відділу канцтоварів — звичайний силікатний клей. Цей метод працює там, де здається навіть найдорожча хімія.
Як очистити нагар за допомогою клею
Для того, щоб повернути сковорідці її первісний вигляд, знадобиться велика місткість — відро або виварка, в яку посуд поміститься повністю. Пропорції класичного розчину виглядають приблизно так:
- Від 5 до 10 літрів води;
- Один флакон силікатного клею;
- Один брусок натертого господарського мила;
- Пів склянки харчової або кальцинованої соди.
Воду доводять до кипіння, розчиняють у ній мильну стружку, соду та виливають клей. Коли суміш стане однорідною, у неї занурюють сковорідку. Далі залишається лише чекати. Залежно від “стажу” нагару, посуд має кипіти на повільному вогні від 30 хвилин до двох годин. У цей час відбувається цікава реакція: силікатний клей проникає в пори застарілого жиру, руйнуючи його структуру зсередини.
Після того, як сковорідка “зварилася”, її дістають і промивають під проточною водою. Найприємніший момент — знімати залишки бруду звичайним ножем або губкою. Те, що раніше здавалося монолітною скелею, тепер злазить легкими пластівцями. Головне правило після такої процедури — ретельно провітрити кухню, адже аромат під час варіння буде специфічним.