Найкраще садити моркву після попередньої культури, яка не належить до сімейства “зонтичних” (Apiaceae або Umbelliferae). Рослини з цього сімейства включають у себе такі культури, як селера, петрушка, кроп і фенхель. Оскільки морква і рослини сімейства “зонтичних” мають спільних ворогів і вразливі до тих самих хвороб та шкідників, садіння моркви після них може призвести до зараження продуктів.
Замість того, щоб садити моркву після “зонтичних” рослин, дотримуйтеся сівозміни і вирощуйте моркву після інших культур, які не є частиною цього сімейства. Це допоможе зберегти здоров’я та врожайність вашої моркви і запобігти розповсюдженню хвороб і шкідників, які атакують рослини сімейства “зонтичних”.
Вибирайте ранньоспілий сорт моркви, який може достигнути до весни без проблем. Сорти з короткими термінами вегетації підходять найкраще для зимового сіяння. Добре підготовте грунт, розпушуючи його і додаючи добрива. Морква вимагає глибокого та родючого ґрунту. Зимову моркву рекомендується сіяти приблизно за місяць перед першими очікуваними заморозками. Точні дати можуть варіюватися в залежності від вашого регіону і клімату.
Сійте насіння моркви на глибину приблизно 1-2 см і залиште відстань між рядами приблизно 15-20 см. Посійте насіння рівномірно і, за можливості, використовуйте ряди або посівницю для точного розташування насіння. Покрийте посаджені насіння шаром соломи, сіна або сухих листків. Це допоможе зберегти тепло та захистити від морозів.
Поливайте моркву при необхідності, особливо під час тривалих сухих періодів. Ви також можете додати добрива, такі як фосфор і калій для покращення росту. Весною, коли заморозків більше не очікується, ви можете збирати моркву. Обережно виймайте її з грунту і видаліть покриття, якщо воно ще залишилося.