Отже, давайте зануримося у світ ароматів і смаків цього осіннього десерту.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 чашки пюре гарбуза
- 1 чашка цукру
- 1/2 чашки коричневого цукру
- 1/2 чашки розтопленого вершкового масла
- 3 яйця
- 2 чашки пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача тіста
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
Для вершкового крему:
- 1 чашка вершків
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Інструкція:
У великій мисці змішайте гарбузове пюре, цукор, коричневий цукор та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте. Додайте яйця та продовжуйте змішувати, доки маса не стане однорідною.
В іншій мисці поєднайте борошно, розпушувач тіста, сіль, ванільний цукор, корицю та мускатний горіх.
Додайте сухі інгредієнти до маси з гарбуза та добре змішайте до утворення тіста. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Намажте форму для печіння вершковим маслом та висипте трошки борошна. Вилийте тісто в підготовлену форму та вирівняйте поверхню.
Випікайте приблизно 40-45 хвилин або доки зубочистка, вставлена в середину, не вийде чистою.
У великій мисці вбийте вершки до утворення піку. Додайте цукор та ванільний екстракт, і продовжуйте вбивати до стабільності. Після випічки залиште пиріг охолонути.
Розподіліть вершковий крем по поверхні пирога. Прикрасьте пиріг за бажанням, використовуючи порізані гарбузові шматочки або мигдальні чипси.
Подавайте та насолоджуйтесь кожним шматочком цього ніжного гарбузового пирога разом із вершковим кремом.
Цей рецепт – справжній творчий підхід до використання гарбуза із великою порцією ніжності та смаку. Насолоджуйтесь осінньою атмосферою і гастрономічним витвором, який розчулить ваші смакові рецептори!