Інгредієнти:
- 2 склянки муки
- 1/2 склянки цукру
- 1 ч. ложка порошку для випічки
- 1/2 ч. ложка солі
- 3/4 склянки молока
- 1 яйце
- 2 ч. ложки розтопленого масла
- 1 ч. ложка ванільного екстракту
- Джем за смаком для начинки
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Велику миску просійте муку та порошок для випічки. Додайте цукор і сіль, а потім добре перемішайте.
У іншій мисці збийте яйце, додайте молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. Поступово додавайте цю суміш до сухих інгредієнтів, постійно помішуючи, доки тісто не стане гладким.
Покрийте миску тістом рушником і залиште його протягом 1 години для підйому.
Розкачайте тісто на поверхні, що обсипана мукою, до товщини близько 1 см. Виріжте круглі кружечки за допомогою форми або склянки.
На половині кружечків розмістіть невелику ложку джему, залиште невеличкий край незаповненим.
Покрийте джем іншими кружечками тіста, вибиваючи повітря та закриваючи краї. Намагайтеся добре їх затиснути.
Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді до температури 175 градусів.
Смажте пончики з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Вони повинні вирости та стати легкими. Витягніть пончики і положіть їх на рушник або папір для вбирання зайвої олії.
Посипте пончики цукром або обсипте глазур’ю за бажанням.
Смажені до золотистого кольору, пухкі пончики із соковитим джемом в середині – це справжня насолода для всієї родини. Їхні чарівні аромати і неперевершений смак стануть відмінним завершенням будь-якого свята чи зустрічі. Насолоджуйтеся цією чудовою стравою, яка запам’ятається не лише смаком, але й теплом та затишком, які вона приносить у ваш будинок.