Ця страва поєднує в собі класичну французьку кухню з екзотикою тропічних фруктів, створюючи дивовижний букет смаків.
Інгредієнти:
- 500 г яловичини (або іншого м’яса на вибір)
- 1 великий ананас (можна взяти консервовані)
- 2 цибулі
- 3 зубчики часнику
- 1/2 склянки соєвого соусу
- 1/4 склянки меду
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
Спосіб приготування:
1. Підготовка м’яса:
Наріжте м’ясо невеликими кубиками. Покладіть м’ясо в миску, залийте соєвим соусом, додайте дрібно нарізаний часник, сіль і перець за смаком. Залиште маринуватися в холодильнику принаймні на 30 хвилин.
2. Підготовка ананасів:
Очистіть ананас від шкірки та серцевини, а потім наріжте його на кубики середнього розміру.
3. Обсмаження м’яса:
Розігрійте оливкову олію в сковороді або казані на середньому вогні. Додайте м’ясо разом із маринадом та обсмажте до золотистого кольору.
4. Додавання ананасів і цибулі:
Після того, як м’ясо стане золотистим, додайте нарізані ананаси та цибулю. Тушкуйте все разом на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, або до м’якості ананасів та цибулі.
5. Приготування соусу:
У невеликій мисці змішайте мед і залишок соєвого соусу. Додайте соус до сковороди з м’ясом, ананасами та цибулею, добре перемішайте та готуйте ще 2-3 хвилини.
6. Подача:
Подавайте “М’ясо по-французьки з ананасами” гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Цей рецепт – це не лише страва для гурманів, але і справжній витвір мистецтва, який приємно готувати та ще приємніше споживати. Солодко-пряний букет смаків цієї страви неодмінно зачарує вас і ваших гостей.