Коли ви вирощуєте картоплю з ціллю довго її зберігати, потрібно заздалегідь подумати про те, який сорт найкраще підійде для цього. Кожному городнику хочеться, аби бульба була і смачною, і лежала добре, зберігаючи смакові якості.
У новій статті від “Добрих новин” читайте рекомендації експертів. Серед описаних сортів картоплі ви точно знайдете той, який стане вашим улюбленим.
Сорти картоплі, які довго лежать
Перш за все, варто сказати про те, що найкраще лежать сорти пізньої картоплі. Вони можуть лежати аж до наступного літа, звісно, якщо ви витримаєте всі умови. Річ у тім, що плоди ранньої картоплі виростають із занадто тонкою шкіркою, що і заважає їм безперешкодно лежати протягом довгих місяців.
Середньостиглі сорти картоплі, які чудово зберігаються:
- Гала. Така картопля виростає яскравого жовтого кольору, а її форма є злегка овальною. Серединка картоплі м’яка й жовта, що робить її ідеальною для приготування будь-яких страв. Вона стійка до чималої кількості хвороб, а у процесі зберігання не втрачає смакових якостей.
- Рокко. Картопля – овальної форми та яскраво-рожевого кольору. М’яка частина після приготування стає буквально кремовою, а вага плодів у середньому сягає до 120 грамів. Для пюре така картопля не підійде, але її легко смажити.
Серед пізніх сортів картоплі найкращими характеристиками, включно з термінами зберігання, відрізняються наступні види:
- Гатчинський. Бульби виростають круглої форми та білі – ззовні й всередині. Вага однієї картоплини може сягати аж до 140-150 грамів, а використовують її здебільшого для приготування салатів, супів і рагу.
- Журавинка. Цей сорт дає щедрі плоди рожевого кольору. Всередині картопля яскравого жовтого відтінку, а використовують її найчастіше для приготування пюре.