Поєднуючи найкращі риси картопляного пюре та ароматичних грибів, цей рецепт створює неповторний симбіоз, який вражає і приваблює. Відтінки солодкуватої картоплі та глибокий смак грибів змішуються в одній страві, пропонуючи справжнє кулінарне задоволення для будь-якого гастрономічного ентузіаста.
У цій статті ми розглянемо рецепт приготування запеченого картопляного пюре з грибами, який стане відмінним додатком до вашого столу та принесе незабутню гастрономічну насолоду.
Перш ніж почати готувати подбайте про наявність жароміцної форми, змащеної всередині олією, а також розігрійте заздалегідь духовку до температури 200°C.
Інгредієнти
- Картопля 600 г
- Гриби 500 г
- Сулугуні 150 г
- Вершки 10% 200 мл
- Вершкове масло 80 г
- Часник 2 зубчики
- Паприка мелена 1 чайна ложка
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Спочатку потрібно підготувати всі овочі: почистьте, помийте та наріжте їх наступним чином. Картоплю – великими шматками, гриби – тонкими слайдами
Часник – розчавіть, а потім наріжте дуже дрібно. Тепер зваріть до готовності у підсоленій воді картоплю.
У сковорідку без олії викладіть гриби та обсмажте їх на великому вогні, перемішуючи, до золотистої скоринки, а тоді покладіть масло, часник й смажте ще 1 хвилину. Посоліть їх та зніміть з вогню.
Тепер приготуйте пюре, але спершу розігрійте до гарячого вершки. Після того влийте їх у картоплю, всипте натертий сир сулугуні та розтовчіть все разом до стану однорідного пюре.
У форму для запікання покладіть пюре, розрівняйте його, а зверху рівним шаром розкладіть гриби разом з маслом, у якому вони смажились.
Поставте форму у духовку на 10 хвилин.