Саме тому його вирощують майже на кожній дачній ділянці. Цей овоч багатий на мідь, вітамін С, фосфор та вітамін А, що робить його корисним для зміцнення імунітету та нормалізації травлення.
Щоб виростити великі та цукристі буряки, необхідно знати особливості догляду за цією культурою та правила її підживлення. Буряк віддає перевагу родючому незакисленому ґрунту, тому перед посадкою грядки рекомендується удобрювати золою. Важливо забезпечити рослинам достатнє освітлення, оскільки нестача світла призводить до слабких сходів та поганого розвитку.
Вологість на ділянці має бути помірною, а землю потрібно регулярно розпушувати. До липня, коли коренеплід вже сформований, буряк слід регулярно поливати. Після цього періоду рясний полив вже не потрібен.
У липні рослина особливо потребує калію, азоту, фосфору, бору та міді. Рекомендується проводити комплексні мінеральні підживлення за допомогою перегною або компосту. За сезон варто зробити два мінеральні підживлення. Перше – після первинного проріджування, коли вноситься розчин 10 г сечовини на кожен квадратний метр. Друге – після змикання бадилля в міжряддях, використовуючи 10 г хлориду калію та 8 г суперфосфату на квадратний метр.
У липні слід уважно стежити за станом рослин та вносити добрива за необхідності. Якщо листя пожовтіло, потрібно внести калій. Для цього розводять на відро води 200 грамів вапна та 80 грамів хлористого калію, повторюючи процедуру двічі. При почервонінні бадилля необхідно внести натрій та розкислити ґрунт. У цьому допоможе деревна зола, якою посипають міжряддя, а листя проливають солоною водою.
Світле листя на буряках свідчить про нестачу калію. У такому випадку розводять літр коров’яку в 8 літрах води на один квадратний метр. Для підвищення цукристості буряків на початку липня рекомендується полити рослини розчином із води та солі (одна ложка солі на відро води).
Дотримуючись цих порад з вирощування та підживлення, ви зможете виростити великі та солодкі буряки, які стануть чудовою основою для смачних та корисних страв.