У цій статті ми розглянемо, коли саме краще копати картоплю для тривалого зберігання та які фактори варто враховувати, щоб зберегти врожай на довгий час.
Визначаємо оптимальний час збору
Збір картоплі для тривалого зберігання зазвичай припадає на серпень-вересень. Проте точний час залежить від декількох факторів: ранні сорти, як правило, викопують у липні-серпні, але для тривалого зберігання більше підходять середньоранні та пізні сорти. Вони мають міцнішу шкірку та менше схильні до гниття. У регіонах з прохолодним кліматом картопля може достигати трохи пізніше, ніж у тепліших районах. Якщо ви живете в місці, де ранні заморозки не рідкість, варто уважно стежити за прогнозом погоди й збирати врожай до їх настання.
Один із найкращих показників готовності картоплі до збору — це висихання і в’янення бадилля. Коли воно стає жовтим і починає відмирати, це сигнал, що картопля повністю дозріла. Ще один важливий показник готовності картоплі — це стан її шкірки. Якщо при натисканні на бульбу шкірка не знімається, картопля готова до збору. Отже, не варто поспішати. Дайте картопляній шкірці загрубіти. Тому від моменту висихання бадилля нехай вона полежить в землі пару тижнів.
Після того, як ви визначили ідеальний час для збору картоплі, важливо правильно підготувати її до зберігання:
Після викопування картоплю слід розкласти в тіні на кілька годин, щоб бульби добре просохли. Це допоможе видалити зайву вологу і запобігти розвитку гнилі.
Перед закладанням на зберігання потрібно уважно оглянути картоплю і відібрати всі пошкоджені або хворі бульби. Такі екземпляри краще використати найближчим часом.
Картоплю краще зберігати у прохолодному, темному та добре провітрюваному приміщенні. Температура має бути близько +2…+4 °C, а вологість — 85-90%. Такі умови допоможуть запобігти проростанню та гниттю бульб.
