Чищення грибів часто перетворюється на справжнє випробування для наших рук. Темні плями і стійкий запах — знайома проблема, яка змушує задуматися, чи варто взагалі братися за цю роботу. Але редакція сайту Добрі новини розповість кілька секретів, які допоможуть почистити гриби швидко і так, щоб руки залишилися чистими і доглянутими.
Перший секрет полягає в правильному підході. Не варто замочувати гриби у воді — це не лише зайве, а й шкідливо для смаку. Замість цього використовуйте м’яку кухонну щітку або сухий паперовий рушник. Притримуйте гриб за ніжку і акуратно витирайте капелюшок, видаляючи забруднення. Цей спосіб не тільки зберігає структуру грибів, але й захищає ваші руки від прямого контакту з темним соком, який і залишає неприємні плями.
Ще один маленький трюк — носити захисні рукавички. Звичайні латексні або навіть тонкі поліетиленові рукавички чудово захищають шкіру від впливу грибного соку. Це особливо зручно, коли потрібно чистити велику кількість грибів. Руки залишаться чистими і без неприємного запаху, а робота йтиме швидко і без зайвих турбот.
Якщо ж ви не прихильник рукавичок і хочете відчути гриби в руках, можна скористатися лимоном. Розріжте лимон навпіл і перед тим, як взятися за чищення, потріть половинкою лимона свої пальці і нігті. Цей простий трюк створить природний бар’єр, що запобігатиме вбиранню соку в шкіру. До того ж, лимон додасть свіжості і позбавить ваші руки від будь-якого неприємного запаху.
А після того, як гриби вже чекають на свою чергу в кулінарних шедеврах, не забудьте змити залишки соку і бруду з рук теплою водою з милом. Якщо плями все ж залишилися, ще раз протріть їх лимонним соком або зробіть легкий пілінг з дрібкою соди — і ваші руки будуть знову ніжними і чистими, ніби й не було цієї грибної справи.