Кулінарні експерти, дієтологи та нутриціологи в один голос говорять про те, що овочеві закуски й салати – корисний елемент нашого щоденного раціону. Вони є джерелом великої кількості вітамінів і клітковини, яка сприяє покращенню низки процесів у нашому організмі.
Чим доповнити салат
Втім, на сьогодні і досі існує багато міфів, ніби корисне смачним не буває. Насправді овочевий салат можна приготувати неймовірно апетитним. Для цього ви можете використати продукти, які мають здатність посилити смак – до них належать 4 популярні добавки.
Наприклад, доповнити свій овочевий салат можна смачною добавкою. Мова йде про гарбузову або кунжутну олію. Така заправка не належить до популярних продуктів, а багато людей і взагалі про неї не чуло. Втім, вона не лише покращить смак салату, але й принесе вашому організму багато користі.
Крім того, доповнити салат можна соком грейпфрута. Салати часто заправляють соком лимона, але його можна замінити на інший цитрусовий плід. У такому разі смак готової страви стане багатогранним і насиченим, вам буде важко його порівняти з чимось іншим.
Насіння чіа – популярний серед нутриціологів продукт. Він є не лише смачним, але й доволі корисним. Якщо додати його до звичайного салату, то можна доповнити овочі пікантною ноткою та хрустом. У холодну пору року насіння чіа є особливо корисним.
Овочевий салат також можна доповнити за допомогою сиру. Хоча й такий компонент важко назвати “добавкою” – це повноцінний інгредієнт. Чудово доповнить овочі тофу або козячий сир.