Помідор є одним із найпопулярніших овочів, які вживає рекордна кількість людей. Відповідь на питання, чому їх варто додати до свого щоденного раціону, очевидна. Плоди цієї культури мають настільки багато корисних властивостей, що відмовлятись від них – неправильно.
Корисні властивості помідорів
Так, наприклад, у помідорах міститься велика кількість лікопіну. Цей сильний антиоксидант захищає клітини нашого організму від вільних радикалів, які пошкоджують їхню структуру. Помідори допомагають захиститись від старіння, а також вони знижують ризики розвитку хвороб серцево-судинної системи.
Також у помідорах можна легко знайти калій. Цей елемент допомагає нормалізувати неправильний артеріальний тиск і виводить з нашого організму надлишок натрію. В томатах також міститься вітамін К і кальцій. Вони можуть покращувати роботу шлунку, сприяють кращому травленню та можуть полегшити походи до туалету.
Крім того, варто почати регулярно вживати помідори і тим, хто має проблеми із зором. Річ у тім, що цей овоч містить у собі вітаміни А і С, бета-каротин. Вони підтримують “фокус” і покращують здоров’я очей.
Варто зазначити, що вчені вже давно розвіяли популярний міф, згідно з яким теплова обробка погіршує та майже знищує корисні властивості помідорів. Багато людей були впевнені, що зимова консервація з помідорами, домашні томатні соуси та соки – це лише смачний додаток до страви, але аж ніяк не корисна закуска. Проте, теплова обробка може навіть підвищувати користь помідорів.