Вже через два тижні весь світ зустріне 1 січня, а за декілька діб до цієї дати господині почнуть активно займатись приготуванням страв до святкового столу. Для того, аби найкращим чином підготуватись для святкування Нового року, експерти радять особливу увагу приділяти вибору продуктів до застілля. Так, звичайне вершкове масло може прикрасити смак страв, а може їх сильно зіпсувати.
Як обрати вершкове масло
Під час вибору вершкового масла у магазині потрібно звертати увагу на один напис – на той, що вказує на жирність продукту. Існує поширений міф, згідно з яким вершкове масло з жирністю 72,5% низької якості. Тому багато господинь побоюється його купувати, віддаючи перевагу продукту з жирністю 82,5%. Ці побоювання мають підставу. Пояснюємо, чому краще обирати жирніший продукт.
Тож, яке вершкове масло купувати? Експерти радять зважати на репутацію виробника. За жирністю вершкове масло поділяється на дві популярні категорії – селянське 72,5% та традиційне 82,5%. Чим менший відсоток жирності у продукті, тим вищий в ньому рівень сироватки. Найкращим вершковим масло вважається жирніше, адже в ньому міститься тільки 16% сироватки від загального обсягу.
Експерти пояснюють: селянське масло, в якому менший відсоток жирності, не є шкідливим. Втім, недобросовісні виробники найчастіше роблять підробку саме з нього. Тому, якщо ви не впевнені в якості продукту та репутації виробника, то краще обрати іншу фірму та вищу жирність. Саме так ваші бутерброди смакуватимуть найкраще, а для гостей не буде небезпеки наїстись підробкою низької якості.