Зазвичай для приготування тюфтельок використовують звичайний м’ясний фарш, цибулю та рис. Якщо ви хочете покращити смак закуски до невпізнання, прислухайтесь до порад експертів. Знавці радять включити до складу фаршу два прості компоненти. Крім цибулі, рису та спецій до фаршу потрібно також додати свіжу зелень, а саме – кінзу та м’яту. Саме вона допоможе зробити смак тюфтельок насиченим.
Інгредієнти для фаршу на тюфтелі
Крім того, якщо ви не хочете, аби тюфтелі розпадались, потрібно додати у фарш куряче яйце – одного буде цілком достатньо. Через такі зміни у складі інгредієнтів і саме приготування страви відрізняється від класичного. Перш за все, потрібно зайнятись цибулею. Її потрібно дрібно нарізати та смажити до того моменту, поки вона не стане м’якою та не набуде золотистого відтінку.

Наступний крок – рис. Крупу потрібно спочатку залити окропом та залишити в такому виді на 10 хвилин, аби вона набухла. В окремій місткості потрібно збити разом яйце зі спеціями, а потім поєднати всі продукти – фарш, рис, яйце та дрібно нарізану зелень. Ви обов’язково маєте ретельно перемішати масу до отримання однорідності. Потім беріться до формування тюфтельок.

Смажте їх на олії, поки не з’явиться золотиста скоринка. Вогонь оберіть максимальний. Страва вже буде готова до вживання, але краще залити її томатно-сметанним соусом і тушкувати на помірному вогні під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Готові тюфтелі ідеально поєднуються з гарніром – картоплею, макаронами або звичайною гречкою.