Для приготування цього смачного та легкого салату знадобиться один великий буряк, одна невелика банка консервованої кукурудзи, половина червоної салатної цибулі, два зубчики часнику, невеликий пучок зелені (кріп і петрушка), сіль за смаком, мелений чорний перець або суміш перців, щіпка улюблених спецій для салатів і дві столові ложки рослинної олії.
Спосіб приготування:
Буряк можна відварити або запекти, але це досить тривалий процес. Ми ж пропонуємо швидший варіант — проколоти буряк у кількох місцях і поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 10 хвилин. Після цього він буде повністю готовий до використання.
Очищений буряк нарізаємо невеликими кубиками та перекладаємо в глибоку миску. Додаємо консервовану кукурудзу. Червону салатну цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями та відправляємо в салат.
Часник чудово поєднується з буряком, тому додаємо кілька зубчиків. Його можна пропустити через прес, але ми рекомендуємо спочатку роздавити ножем, а потім дрібно порубати. Для свіжості додаємо зелень — у нас це кріп і петрушка, але можна використовувати ту, яка є під рукою.
Салат солимо за смаком, додаємо мелений чорний перець або суміш перців. Також можна використати улюблені спеції для салатів. Заправляємо олією та ретельно перемішуємо. В результаті отримуємо яскравий, ароматний і корисний салат, який готується буквально за лічені хвилини.
Часто ми недооцінюємо прості продукти, але вони здатні створити справжню кулінарну магію. Щоб приготувати щось смачне, не потрібно купувати екзотичні інгредієнти — достатньо зазирнути у свій холодильник.