Не поспішайте викидати кисле молоко: ось вам 3 чудо-рецепти з ноткою дитинства від бабусі з села

Якщо у вас залишилося кисле молоко, не поспішай його виливати! Замість цього використай його для приготування смачних домашніх страв. Ось рецепти, які допоможуть перетворити кисле молоко на шедевр.

1. Пишні оладки

Ці оладки з кислим молоком виходять ніжними, м’якими та ідеально підходять для сніданку.

Інгредієнти:

  • 2 склянки кислого молока
  • 2 яйця
  • 2 склянки борошна
  • 1 ст. ложка цукру
  • 0,5 ч. ложки соди
  • Дрібка солі
  • Олія для смаження
Завдяки цим секретикам від бабусі я навчилася готувати неймовірно пишні оладки
Кухарі назвали, що можна приготувати з кислого молока

Приготування

У мисці змішайте кисле молоко, яйця, сіль і цукор. Додайте соду та добре перемішай – маса почне пінитися. Поступово введіть борошно, розмішуючи до однорідності. На розігрітій сковороді з олією обсмажуй оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавайте зі сметаною, варенням або медом.

2. Домашній сир

Легкий і натуральний продукт, який можна використовувати для приготування десертів або солоних закусок.

Інгредієнти:

  • 1 літр кислого молока
  • 1 літр свіжого молока
  • 1 ч. ложка солі
Господині показали, як приготувати домашній вершковий сир
Кухарі назвали, що можна приготувати з кислого молока

Приготування

Змішайте свіже та кисле молоко у каструлі, постав на середній вогонь. Помішуйте поки молоко не почне згортатися та утворювати сирні грудочки. Зніміть з вогню та залиш на 10 хвилин. Процидіть через марлю, добре відтисни сироватку.

Готовий сир можна використовувати відразу або зберігати в холодильнику.

3. Шоколадний кекс

Смачний, ароматний і швидкий у приготуванні десерт, де точно знадобиться кисле молоко.

Інгредієнти:

  • 1 склянка кислого молока
  • 2 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 2 склянки борошна
  • 3 ст. ложки какао
  • 1 ч. ложка соди
  • 100 мл олії
Кухарі назвали, що можна приготувати з кислого молока
Кухарі назвали, що можна приготувати з кислого молока

Приготування

Збийте яйця з цукром. Додайте кисле молоко, олію та перемішай. Введіть борошно, какао та соду, добре розмішай. Вилийте тісто у форму та випікай при 180°C близько 40 хвилин. Остудіть за бажанням посипте цукровою пудрою.

Тепер ви точно знаєте, як використати кисле молоко з користю для всієї родини. Готуйте смачні страви та зменшуйте власні розходи на продукти, адже деякі з них можна використовувати не один раз, а декілька.

Популярне

Подібні новини