1. Пишні оладки
Ці оладки з кислим молоком виходять ніжними, м’якими та ідеально підходять для сніданку.
Інгредієнти:
- 2 склянки кислого молока
- 2 яйця
- 2 склянки борошна
- 1 ст. ложка цукру
- 0,5 ч. ложки соди
- Дрібка солі
- Олія для смаження
Приготування
У мисці змішайте кисле молоко, яйця, сіль і цукор. Додайте соду та добре перемішай – маса почне пінитися. Поступово введіть борошно, розмішуючи до однорідності. На розігрітій сковороді з олією обсмажуй оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавайте зі сметаною, варенням або медом.
2. Домашній сир
Легкий і натуральний продукт, який можна використовувати для приготування десертів або солоних закусок.
Інгредієнти:
- 1 літр кислого молока
- 1 літр свіжого молока
- 1 ч. ложка солі
Приготування
Змішайте свіже та кисле молоко у каструлі, постав на середній вогонь. Помішуйте поки молоко не почне згортатися та утворювати сирні грудочки. Зніміть з вогню та залиш на 10 хвилин. Процидіть через марлю, добре відтисни сироватку.
Готовий сир можна використовувати відразу або зберігати в холодильнику.
3. Шоколадний кекс
Смачний, ароматний і швидкий у приготуванні десерт, де точно знадобиться кисле молоко.
Інгредієнти:
- 1 склянка кислого молока
- 2 яйця
- 1 склянка цукру
- 2 склянки борошна
- 3 ст. ложки какао
- 1 ч. ложка соди
- 100 мл олії
Приготування
Збийте яйця з цукром. Додайте кисле молоко, олію та перемішай. Введіть борошно, какао та соду, добре розмішай. Вилийте тісто у форму та випікай при 180°C близько 40 хвилин. Остудіть за бажанням посипте цукровою пудрою.
Тепер ви точно знаєте, як використати кисле молоко з користю для всієї родини. Готуйте смачні страви та зменшуйте власні розходи на продукти, адже деякі з них можна використовувати не один раз, а декілька.