Пропонуємо вам смачний та ніжний варіант пісного тірамісу без молока, яєць і масла, який вийде не просто смачним, а неймовірним та зможе підкорити серця ваших близьких та друзів, які будуть приходити до вас у гості.
Редакція Добрих новин розповість вам ідеальний рецепт для приготування пісного тірамісу.
Інгредієнти
Для бісквіту вам знадобиться:
• 200 мл соєвого або мигдального молока
• 100 г цукру
• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 50 мл рослинної олії
• 1 ч. л. ванільного цукру
Для крему:
• 300 г кокосового або соєвого йогурту
• 100 г горіхів кеш’ю (замочити на 4 години)
• 2 ст. л. кленового сиропу або цукрової пудри
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 ч. л. ванільного екстракту
Додатково візьміть 200 мл міцної кави та 2 ст. л. какао для посипання.
Приготування
Випікаємо бісквіт. Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці. Додайте молоко та олію, перемішайте до однорідної консистенції. Вилийте тісто у форму, випікайте при 180°C приблизно 25 хвилин. Дайте бісквіту охолонути та наріжте його на прямокутні шматочки.
Готуємо крем
Подрібніть замочені горіхи кеш’ю у блендері до кремоподібної консистенції. Додайте йогурт, кленовий сироп, лимонний сік і ванільний екстракт. Добре збийте до однорідності. Формуємо десерт
Занурюйте шматочки бісквіту в міцну каву та викладайте їх у форму. Змащуйте кремом, повторюйте шари. Верхній шар присипте какао. Охолодження. Поставте тірамісу в холодильник на 3-4 години для гарного просочення.
Пісний тірамісу виходить ніжним, ароматним і таким же смачним, як класичний варіант. Його можна приготувати не лише в піст, а й для тих, хто дотримується веганського харчування. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся улюбленим десертом без зайвих обмежень!